飞鹤乳业：世界级制造助力中国乳业崛起
元描述： 飞鹤乳业凭借其对品质的坚持和对“世界级制造”的引入，成功崛起为中国婴幼儿配方奶粉市场领军者。本文将深入分析飞鹤的成功之道，探讨世界级制造的理念和实践，以及它对企业的深远影响。
在竞争激烈的中国婴幼儿配方奶粉市场，飞鹤乳业以其高端产品和稳固的市场地位，成为国产品牌的典范。 许多人将飞鹤的成功归功于其精准的品牌定位和巧妙的营销策略，但真相远不止于此。飞鹤的崛起，离不开其对品质的执着追求，对“长期主义”的坚定信念，以及对“世界级制造”的引入和实践。
本文将从飞鹤的历史沿革、企业发展战略，以及“世界级制造”的理念和实践等方面，深入探究飞鹤乳业的成功密码。 我们将揭示飞鹤如何从一家濒临破产的企业，蜕变为中国乳业的领头羊，以及“世界级制造”如何助力飞鹤实现持续提升。
世界级制造：飞鹤的“长期主义”
“世界级制造”（World Class Manufacturing，简称WCM）是一种源自欧洲，并经全球众多企业实践验证的运营管理方法论。它将精益生产、全员生产维护、六西格玛和全面质量管理等先进管理理念融为一体，以“系统消除损失”为核心，致力于打造高效、灵活、可持续的生产体系。
飞鹤于2017年开始全面引入WCM，这是其在经历多年快速发展之后，对自身管理模式的又一次重大革新。 这种“长期主义”的选择，体现了飞鹤对高质量发展的追求，以及对持续提升竞争力的决心。
飞鹤选择WCM之路：从“更适合中国宝宝体质”到“世界级制造”
飞鹤的成功并非一蹴而就，而是源于其对“长期主义”的坚定信念。 从最初的“下海”创业，到自建牧场，再到引入WCM，飞鹤始终坚持以品质为根本，以创新为动力，不断突破自我，向着更高的目标迈进。
2008年“三聚氰胺事件”成为中国乳业的转折点，也为飞鹤带来了发展机遇。 作为未检出三聚氰胺，同时拥有自建牧场的飞鹤，凭借其优质的产品和安全的保障，迅速赢得了消费者的信赖。
面对市场机遇，飞鹤没有选择“大干快上”，而是继续坚持“长期主义”，不断夯实自身基础。 2017年，飞鹤开始全面引入WCM，将“世界级制造”的理念和实践融入企业发展战略，旨在打造一个更高效、更灵活、更可持续的生产体系。
飞鹤选择WCM，不仅仅是追求生产效率和质量的提升，更重要的是打造一个能够自我生长的企业组织。 飞鹤希望通过WCM，将管理者的经验固化下来，构建一个不依靠“强人”而依靠整个组织、流程、机制的管理体系，培养一支具有学习能力和创新精神的优秀团队。
WCM的理念和实践：打造高效、灵活的生产体系
WCM的核心思想是“系统消除损失”，它将生产过程中使用的总资源与为客户创造价值所必需的资源之间的差异定义为“损失”。 这些损失包括材料浪费、机器闲置、资金成本、人员时间浪费、流程不合理造成的等待时间等等。
WCM强调从“损失”的识别、消除、预防三个步骤入手，最终实现“0损失”的目标。 WCM的核心是通过组织中所有员工的积极参与，持续不断地挑战和消除所有流程中的损失。
为了实现这一目标，WCM建立了矩阵式管理体系，打破了传统的部门壁垒，形成了跨职能的协作机制。 WCM设立了多个“支柱”，每个“支柱”都是一个跨职能的方法论专家团队，负责指导和支持组织实现“0损失”的目标。
飞鹤在引入WCM后，成功打造了一个具有学习能力和创新精神的优秀团队。 员工们积极参与到WCM项目中，不断学习和应用WCM的方法论，解决生产过程中的各种问题，并最终实现了生产效率和质量的提升。
WCM实践案例：从细节入手，打造高效的生产流程
飞鹤在引入WCM后，从各个生产环节入手，不断进行改进和完善。 以下是一些具体的案例：
- 优化会议体系： 通过引入PCS（行为控制系统），明确了会议的目标、主题和参与人员，提高了会议效率，释放了员工的时间。
- 改进设备维护： 通过建立设备维护计划，降低了设备故障率，提高了生产效率。
- 优化包装流程： 通过改进包装流程，降低了包装材料的浪费，提高了生产效率。
- 降低洗塔时间： 通过改进清洗程序，缩短了干燥塔的清洗时间，提高了生产效率。
- 优化能源消耗： 通过对能源使用点进行分析和改进，降低了能源消耗，提高了生产效率。
- 减少“飞粉”现象： 通过改进氮气吹入口结构，降低了“飞粉”现象，提高了产品质量。
这些案例证明了WCM能够帮助企业识别和消除生产过程中的各种“损失”，从而提高生产效率，降低成本，提升产品质量。
WCM的深远影响：打造一个持续学习和改进的组织
WCM对飞鹤的深远影响不仅体现在生产效率和产品质量的提升，更重要的是打造了一个持续学习和改进的组织。 WCM将“损失”视为“机会”，激励员工不断寻找改进空间，持续提升自身能力。
- 培养复合型人才： WCM鼓励员工跨部门学习，并从操作层级提升到管理层级，为企业培养了大量复合型人才。
- 建立学习型组织： WCM强调全员参与，鼓励员工分享经验和知识，建立了学习型组织，促进了企业内部的知识交流和共享。
- 提升企业文化： WCM倡导持续改进，鼓励员工不断挑战自我，提升了企业的创新文化和竞争力。
飞鹤成功引入WCM，为中国乳业的“世界级制造”提供了宝贵的经验。 飞鹤的成功证明了“世界级制造”能够帮助企业实现持续提升，并为企业未来的发展奠定坚实基础。
常见问题解答
1. 飞鹤为何选择引入WCM？
飞鹤选择引入WCM是为了打造一个更高效、更灵活、更可持续的生产体系，以满足日益增长的市场需求和竞争压力。
2. WCM如何助力飞鹤实现持续提升？
WCM帮助飞鹤识别和消除生产过程中的各种“损失”，提高生产效率，降低成本，提升产品质量，同时培养了大量复合型人才，建立了学习型组织，提升了企业的创新文化和竞争力。
3. WCM在飞鹤的实践效果如何？
飞鹤在引入WCM后，取得了显著的成效。例如，生产效率提高了，产品质量提升了，员工的参与度和积极性提高了，企业的创新文化和竞争力也得到了提升。
4. WCM是否适用于所有企业？
WCM是一种成熟的运营管理方法论，适用于各种类型的企业，特别是那些追求高效、灵活、可持续发展的企业。
5. 企业如何才能成功引入WCM？
企业需要根据自身情况，制定合理的WCM实施计划，并做好以下几个方面的工作：
- 领导层支持： 领导层需要对WCM有足够的认识和决心，并为WCM的实施提供必要的资源和支持。
- 组织变革： 企业需要进行组织变革，建立跨职能的协作机制，才能有效实施WCM。
- 员工培训： 企业需要对员工进行WCM的培训，帮助员工理解WCM的理念和方法论，并掌握WCM的工具和技巧。
- 持续改进： WCM是一个持续改进的过程，企业需要不断总结经验，不断改进WCM的实施方法，才能取得更好的效果。
6. WCM对未来企业发展有什么意义？
WCM能够帮助企业打造一个高效、灵活、可持续的生产体系，提升企业的竞争力，并为企业未来的发展奠定坚实基础。
结论
飞鹤乳业的成功崛起，离不开其对品质的执着追求，对“长期主义”的坚定信念，以及对“世界级制造”的引入和实践。 WCM是一种系统性的运营管理方法论，能够帮助企业识别和消除生产过程中的各种“损失”，提高生产效率，降低成本，提升产品质量，并打造一个持续学习和改进的组织。
飞鹤的成功经验，为中国乳业的“世界级制造”提供了宝贵的参考。 相信随着中国乳业的不断发展，越来越多的企业将加入到“世界级制造”的行列中，共同推动中国乳业的转型升级，为消费者提供更加安全、优质的产品和服务。
